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Restaurantes Sostenibles

Cumbre en Bruselas sobre Alimentación y Sostenibilidad

Mientras  el grupo de trabajo Restaurantes Sostenibles que forman algunas empresas asociadas a ANTA, sigue en pos de los objetivos para los que fue creado, colectivos similares como Mensa Cívica, coadyuvan a que, pese a la recesión económica en España,  el movimiento que representa no  se ceje de proclamar las ventajas de la sostenibilidad en la alimentación colectiva.

La UE convocó en Bruselas ,los pasado 19 y 20 de Noviembre,  a través de sus organismos competentes en materia de sostenibilidad, una importante reunión internacional, a la que asistió el Coordinador general de Mensa Cívica, D.Jorge Hernández, el cual además de participar activamente en algunos de los workshop de la reunión, ha elaborado un documentado informe sobre las conclusiones, que reproducimos a continuación.


>> Informe sobre Alimentación y sostenibilidad

 

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