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Jornadas Planequip en Hostelco

18 de octubre de 2012

Fira de Barcelona, L’Hospitalet-Gran Vía

Lugar: Área DEMO-FOODSERVICE en Pabellón 2

 

En nombre del Presidente de ANTA, Javier Rodríguez, nos es grato invitarle a las Jornadas Planequip, organizadas en colaboración con la revista Restauración News, y que se celebrarán el próximo 18 de octubre de 16.15h a 17.30h, en la zona DEMO FOODSERVICE del Pabellón 2 de Hostelco en Gran Vía l’Hospitalet. En el transcurso de las mismas se desarrollarán las siguientes actividades:

  • Mesa Redonda con intervención de:
    • Purificación García.-Grup Cuina de la UPV: I+D+I y Desarrollo de Producto en  Foodservice
    • Norberto Navarro.-Foodtopia/Alicante New Food:I+D+I y Desarrollo de procesos en Foodservice
    • Francesc Bernad.-ANTA/Gastronorm.-Línea Fría en Restauración Colectiva
    • José A. Lorente.-ANTA/Nutripack.-  Línea Fría y Envases.

El coloquio será moderado por Javier  Rodríguez, presidente de ANTA. Al término del mismo, se hará entrega de los siguientes premios y reconocimientos, convocados por ANTA.

  • III PREMIOS INNOVANTA al fomento del I+D+I en Hostelería
    • Premio I+D+I y desarrollo de producto en la Hostelería, para la Unidad de Apoyo a la Gastronomía y Restauración Colectiva, Grup Cuina del Departamento de Tecnología de Alimentos de la UPV.
    • Premio I+D+I en desarrollo de procesos en la Hostelería, para la empresa Alicante New Food (Foodtopia)
    • Premio al mejor uso de la línea fría, para la empresa 7iTria.

 

  • I PREMIOS EXCEL 45, a cocinas centrales de empresas de restauración colectiva
    • Aramark (Cocina Central de Zaragoza)
    • Igmo (Cocina Central de Burgos)
    • Culinaria (Cocina Central de Silleda en Pontevedra)

 

Los que deseen disponer de una entrada para visitar Hostelco y asistir a las Jornadas Planequip pueden obtener la clave de acreditación en www.restauracionnews.com, anuncio de Hostelco,  VNXUZ3UW, con la cual cumplimentar después  la hoja de solicitud en la web www.hostelco.com/acreditacionprofesional, disponiendo así de acceso libre al recinto ferial.

Más información: gestion@anta-asoc.org

 

NOTA DE PRENSA PREMIOS INNOVANTA 2012

 

 

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