ANTA asesorará a las empresas de restauración colectiva y comercial en materia de gestión de costos de mantenimiento y eficiencia energética

La secretaría de ANTA ultima el proyecto, denominado DSE2 de servicio a asociados, y no asociados, de consultoría en materia de costos de mantenimiento de instalaciones y eficiencia energética...

Este grupo de trabajo será supervisado por Joan Romera,Director General de COSTOUT Consulting, Consultoría Operacional y Tecnológica orientada a la reducción de costos.

La Jornada sobre FLEXIBLE PACKAGING se repitió en Madrid el 15 de Octubre

Dirigido a empresas con cocinas centrales y fabricantes de platos preparados.

El Basque Culinary Center promovió iniciativas para impulsar la sostenibilidad dentro del mundo de la gastronomía

El Basque Culinary Center pionero en formación sobre Restaurantes Sostenibles
 

23/12/2014 Una fecha muy importante

ANTA ha celebrado una sesión el pasado día 16 de Octubre en Barcelona y otra el 21 de Noviembre en Madrid  sobre dicho tema de trascendental importancia para los restaurantes. Ver PDF sobre comentario de la norma que entrará en vigor en la fecha que titula esta noticia.

En marcha la segunda edición de EXCEL45

Premio a las mejores cocinas centrales. Participe en la elección!!!

Durante la pasada edición de la feria Hostelco, y como viene sucediendo cada dos años, la Junta Directiva de ANTA preparó una serie de actos profesionales para su desarrollo durante el certamen, entre los que figuraban las jornadas Planequip, en colaboración con la revista Restauración News y la entrega de los premios Innovanta y Excel 45.