Asociación de pequeñas y medianas empresas para el fomento del uso de nuevas tecnologías en la alimentación fuera del hogar
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15 años promoviendo las nuevas tecnologías de elaboración y conservación de comidas en la hostelería

Restaurantes Sostenibles

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El noticiero de ANTA

Horeq 2015 patrocinará la I Convención de Cocinas Centrales que se celebrará el próximo día 2 de Octubre en Ifema

Ver programa de conferencias y boletín de inscripción

Hasta el presente, pocos foros profesionales se han dedicado a analizar y destacar la función comercial, económica y social, de los responsables de las cocinas centrales que operan en España. Tan sólo la asociación ANTA les había deparado atención promoviendo su reconocimiento profesional y singularidad, mediante primero los premios INNOVANTA y ahora los EXCEL 45.

Descargar Programa de conferencias
Descargar Boletín de inscripción

Proactividad de los partners en la I Convención: Pregunte a los expertos

Expertos de Schur, Custom Culinary, Hobart ,Rational y HolaBio

La I Convención de cocinas centrales incorpora una innovadora iniciativa que consiste en ofrecer a todas los responsables de las cocinas centrales, previamente inscritas, la posibilidad de plantear dudas profesionales sobre aspectos relacionados con los temas propuestos en la sesión.

ANTA imparte un segundo seminario sobre Restaurantes Sostenibles

Mario Cañizal, Isaber Coderch, Vicepresidente Ejecutivo y Task Force Manager de ANTA junto con el experto en Raw Food Javier Andrés Medvedovsky han sido los responsables de impartir este seminario.

Acuerdo de ANTA con restauracioncolectiva.com

!Solo quedan dos plazas-invitación!

Con el fin de optimizar sinergias que permitan difundir la convocatoria de la I Convencion de Cocinas Centrales, ANTA ha llegado a un acuerdo con el portal profesional www.restauracioncolectiva.com, para promover la asistencia de determinados perfiles profesionales que trabajan para la alimentación colectiva. 

ANTA celebra la IV edición de los Premios INNOVANTA y la segunda de Excel45

En la última semana de Julio, los miembros de los respectivos  jurados que ANTA (Asociación para el Desarrollo Tecnológico en la Hostelería)  convocó, para otorgar los premios INNOVANTA y EXCEL 45, han fallado a favor de nueve empresas y entidades, las cuales recibirán sus trofeos, en el marco de la I Convención de Cocinas Centrales, que se celebrará el próximo 2 de octubre en Madrid, gracias a la cooperación de la feria Horeq, que se celebrará en Ifema los días 28 de Enero a 1 de Febrero del 2015.

Una fecha muy importante sobre intolerancias alimentarias

Conozca una de las primeras aplicaciones que contribuye a resolver la obligación de los restaurantes con la normativa 1169/2011 de la UE.

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